สุรากลั่นหรือที่เรียกว่าสุรากลั่นเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ผลิตโดยการกลั่นธัญพืช ผลไม้ หรือผักหมัก กระบวนการกลั่นจะขจัดน้ำและสิ่งเจือปนส่วนใหญ่ออกจากวัสดุหมัก ทำให้มีปริมาณแอลกอฮอล์สูงขึ้น
ตัวอย่างของสุรารวมถึง:
1,วิสกี้: ทำจากธัญพืชหมัก เช่น ข้าวบาร์เลย์ ข้าวไรย์ หรือข้าวโพด
2,วอดก้า: ทำจากธัญพืชหมัก มันฝรั่ง หรือแป้งอื่นๆ
3,เหล้ารัม: ทำจากกากน้ำตาลหมักหรือน้ำอ้อย
4,จิน: ทำโดยการกลั่นเมล็ดพืชหมักแล้วเติมจูนิเปอร์เบอร์รี่และพฤกษชาติอื่นๆ
5,Tequila: ทำจากพืชหางจระเข้สีน้ำเงินหมัก
สุราโดยทั่วไปมีปริมาณแอลกอฮอล์ตั้งแต่ 40 เปอร์เซ็นต์ถึง 50 เปอร์เซ็นต์ ABV (แอลกอฮอล์โดยปริมาตร) หรือสูงกว่า ในขณะที่เบียร์และไวน์มักมีปริมาณแอลกอฮอล์ต่ำกว่า สิ่งสำคัญคือต้องบริโภคสุราในปริมาณที่พอเหมาะและตระหนักถึงผลกระทบที่อาจเกิดขึ้นกับร่างกาย เนื่องจากอาจมีความเสี่ยงสูงที่จะก่อให้เกิดอาการมึนเมาและผลเสียต่อสุขภาพหากบริโภคมากเกินไป
