การใช้ขวดเบียร์สีเขียวเป็นแบบดั้งเดิม
แม้ว่าเบียร์จะมีประวัติศาสตร์อันยาวนาน แต่การบรรจุเบียร์ในขวดแก้วก็ใช้เวลาไม่นานนัก เริ่มตั้งแต่กลางศตวรรษที่-19
ในขั้นต้นผู้คนคิดว่าแก้วเป็นสีเขียวด้วยซ้ำ ในเวลานั้น ไม่เพียงแต่ขวดเบียร์ ขวดหมึก ขวดยาทา และแม้แต่กระจกหน้าต่างยังเป็นสีเขียวเล็กน้อย ดร.เฉา เฉิงหรง จากสถาบันฟิสิกส์แห่งสถาบันบัณฑิตวิทยาศาสตร์จีน กล่าวว่า "เนื่องจากเมื่อกระบวนการผลิตแก้วเบื้องต้นไม่ซับซ้อนมากนัก การกำจัดไอออนที่ไม่บริสุทธิ์ เช่น ไอออนเหล็กในวัตถุดิบจึงเป็นเรื่องยาก ดังนั้น แก้วที่ผลิตเป็นสีเขียว "
ต่อมา กระบวนการผลิตแก้วได้ก้าวหน้าขึ้น และสิ่งเจือปนเหล่านี้สามารถกำจัดออกได้ แต่ต้นทุนสูงเกินไปที่จะคุ้มกับความพยายามสำหรับแก้วที่ใช้เป็นเครื่องมือที่ไม่แม่นยำ และพบว่าขวดไวน์เขียวอาจทำให้รสชาติล่าช้าได้ ของเบียร์ ดังนั้นในตอนท้ายของศตวรรษที่ 19 ผู้คนจึงเชี่ยวชาญในการผลิตขวดแก้วสีเขียวเพื่อเติมเบียร์ และประเพณีของขวดเบียร์สีเขียวจึงยังคงอยู่
"ต่อมาผู้คนจะเติมเหล็กออกไซด์และโครเมียมออกไซด์ลงในแก้วเพื่อเป็นสีย้อมเพื่อให้ดูเป็นสีเขียวมากขึ้น" เฉาเฉิงหรงกล่าว
กอบกู้ประเทศจากขวดสีน้ำตาล
ในช่วงทศวรรษที่ 30 ของศตวรรษที่ 20 ผู้คนพบโดยบังเอิญว่าเบียร์ในขวดสีน้ำตาลไม่เสื่อมสภาพหลังจากทิ้งไว้เป็นเวลานาน "นี่เป็นเพราะเบียร์บรรจุขวดสีน้ำตาลทนต่อแสงที่ตกกระทบเบียร์ได้ดีกว่า" เฉาเฉิงหรงกล่าว เบียร์กลางแดดส่งกลิ่นเหม็น
การศึกษาพบว่าตัวการหลักของกลิ่นคือกรดไอโซอัลฟาในฮ็อป หญ้าที่มีรสขมในฮ็อพภายใต้สภาวะแสงช่วยสร้างไรโบฟลาวิน ในขณะที่กรดไอโซอัลฟาในเบียร์จะทำปฏิกิริยากับไรโบฟลาวินภายใต้แสงเพื่อแตกตัวเป็นสารประกอบที่มีรสชาติเหมือนผายลมของพังพอน
การใช้ขวดสีน้ำตาลหรือขวดสีเข้มบางชนิดสามารถดูดกลืนแสงได้เกือบทั้งหมด ซึ่งอาจขัดขวางการเกิดปฏิกิริยานี้ได้ ต่อมาจึงมีเบียร์ที่ใช้ขวดสีน้ำตาลมากขึ้น
อย่างไรก็ตาม หลังสงครามโลกครั้งที่ 2 มีช่วงหนึ่งที่ขวดสีน้ำตาลในยุโรปขาดตลาด ทำให้เบียร์ชื่อดังบางยี่ห้อต้องนำขวดสีเขียวกลับมาใช้ใหม่ เนื่องจากเบียร์ยี่ห้อเหล่านี้มีคุณภาพดี เบียร์ขวดเขียวจึงกลายเป็นเบียร์คุณภาพสูงมาระยะหนึ่งแล้ว หลังจากนั้นไม่นาน โรงเบียร์หลายแห่งก็ใช้ขวดสีเขียวตามมา
"ในเวลานี้ ด้วยความนิยมของตู้เย็นและความก้าวหน้าของเทคโนโลยีการปิดผนึก การใช้ขวดสีน้ำตาลไม่ได้ให้คุณภาพที่ดีกว่าการใช้ขวดสีอื่น" เฉาเฉิงหรงกล่าว ขวดเบียร์สีเขียวจึงกลับมาเฟื่องฟูอีกครั้ง
